Anadolu’nun et seven insanlarını vazgeçilmez tadı olan kuzu çevirme diğer adıyla kuzu kebabı yiyenlerin damağında kalan muhteşem bir et yemeğidir. Özellikle de Anadolu’da vazgeçilmez ve çok tercih edilen bir yemektir.

Şanlıurfa'da ilk defa kuzu çevirme restorandı açıldı. Faruk Akbaş şu ifadeleri kullandı:  ‘’Genelde Karadeniz  yöresine ait olan kuzu çevirme şanlıurfada çok beğinildi. 2 yıldır mücadele ediyoruz şanlıura'da, 3 aylık kuzucukları kemikli yani yumuşak olan kuzucukları burada 6 saat çok hafif ateşte pişirir misafirlerimizin beğenisine sunuyoruz.

Kaynak: sanliurfaolay.com