Halk arasında yılan kavunu, acur veya nacır olarak adlandırılan sebze Şanlıurfa’da hal pazarında ki tezgâhlarda yerini almaya başladı. 

Şanlıurfa’da yaz ayında oyulduktan sonra kurutulan acur, kış aylarında dolma gibi yemeklerde kullanılarak tüketiliyor.

Yazın ilk ayında hasadı yapılan acurun kg fiyatı ortalama 7 ile 10 TL arasında değişiyor.