2019 Göbeklitepe Yılı kapsamında düzenlenen Göbeklitepe Kültürel Miras ve Turizm Fuarı, resmi açılışının ardından kapılarını vatandaşlara açtı. Şanlıurfa Kongre ve Fuar Merkezinde başlayan fuarda, Haliliye Belediyesi de yerini aldı. 12 bin yıllık tarihi ile UNESCO Dünya Mirası Kalıcı Listesinde yer alan Göbeklitepe’nin bulunduğu Haliliye İlçesindeki tarihi ve turistik bölgeleri, fuarı gezen vatandaşlara tanıtmayı amaçlayan Haliliye Belediyesinin standını ziyaret eden vatandaşlara da çeşitli hediyeler verildi.
Eşi Fethiye Canpolat ile birlikte fuarın açılışına katılan Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat da, fuarda yer alan stantları ziyaret etti. Stant görevlileri ve fuarı ziyaret eden vatandaşlar ile sohbet eden Başkan Canpolat, Dünyanın İlk Sofrası Göbeklitepe konulu panelde de konuşmacı oldu.
Panele katılanlara turizm ve gastronomi ile ilgili açıklamalarda bulunan Başkan Canpolat, konuşmasında şunları söyledi:
“Biz Mezopotamya diye ifade ettiğimiz şuanda en bereketli, en verimli toprakların üzerinde yaşıyoruz. Hele ki Fırat’ın bereketli topraklarla buluşması sonrası inşallah gelecekte ilimiz için bölgemiz için önemli katkılar sunacağı şimdiden zaten başladı. Daha daha geliştirerek devam edeceğiz, bizlerin de bu hususta üzerimize vazife düştüğünü belirtmek isterim. Gastronomi olarak seçim öncesinde de ifade etmiştim. Biz bu 27 tane tescilli ürünü nasıl ekonomiye kazandırırız. Bununla ilgili Haliliye Belediyesi Gastronomi Merkezinin çizimleri bitti. İnşallah en kısa sürede diğer işlemleri tamamlanınca ihaleye çıkıp ilçemize bir gastronomi merkezi kazandırmış olacağız.”
 
Başkan Mehmet Canpolat, konuşması ve panelin sona ermesinin ardından fuar merkezinden ayrıldı. Göbeklitepe Kültürel Miras ve Turizm Fuarı, 7- 10 Kasım 2019 tarihleri arasında ziyaretçilerini bekliyor.