Gıda Mühendisleri Şanlıurfa İl temsilciliğinin açıklaması şöyle:

16-17 Mart itibariyle ilimiz merkezinde içme ve kullanma suyu kesintisi yapılmıştır. Kesinti nedeni her ne kadar taşkınlar, barajdaki bulanıklık ve arıtma tesisinin çalıştırılamaması olarak açıklansa da yetkililerin konu ile ilgili başka bir planlamalarının olmadığı ortaya çıkmıştır. Özellikle yağış riskine karşı yetersiz çalışma ve önlem alınmaması durumu halkın su hakkının kullanılması konusunda da ortaya çıkmıştır. Bu zaman zarfında halkımızın ambalajlı su kullanım talebi oldukça üst düzeylere çıkmış ve gelinen süreçte birçok hanede devam eden bir alışkanlık haline gelmiştir.

Bu sebeple market ve su temin noktalaının depolarına sığmayan su stokları; kaldırımlar, açık alan ve üstü açık ek depolara yığılmaya başladığı görülmektedir. İlimizde faaliyet gösteren su satış ve depolama yapan yerlerinin çoğunun Sağlık Bakanlığının çıkarmış olduğu “AMBALAJLI SU SATIŞ YERLERİ İLE AMBALAJLI SU NAKİL ARAÇLARININ TABİ OLACAĞI USUL VE ESASLAR HAKKINDA TEBLİĞ” hükümlerine uygun olmayan depolama, satış ve nakliye yöntemleri ile tüketiciye ulaştırıldıkları hepimizin gözlemlediği bir durum olup sahada yetersiz denetim yapıldığı görülmektedir. Yaz aylarının gelmesi ile de sudan kaynaklı bu risklerin daha da artacağı endişesindeyiz. Pet şişelerde uzun süre saklanan ya da direkt güneş ışığı altında bekleyen suların insan sağlığını tehdit ettiğini, suyun satış noktalarında dolapta ya da serin yerde bekletilmesi gerektiğini belirtmek isteriz.

Ancak, satış noktasına gelene kadar, özellikle üretim noktaları ve toptancılarda suyun güneşte bekleyip beklemediğinden emin olmak mümkün değil. Plastiğin hammaddesinde bulunan BPA(BisfenolA)'nın özellikle kadınlık hormonu olan östrojeni taklit ederek erkeklerde infertiliteye yol açabileceğini; kalp hastalıkları ve hormonal sorunlara sebep olabileceği gibi erken doğum riskinin artmasına, çocuklarda ve gençlerde davranış bozukluklarına yol açabildiğinin altını çizmek isteriz. BPA, suyun damacana ya da plastik şişede bekleme süresi ve ısıya maruz kalma oranına göre, sıvıya geçer. Bu sebeple evlerimize aldığımız ambalajlı suları güvenilir ve izinli satış yerlerinden temin ederek, güneş görmeyen nispeten serin yerlerde muhafaza etmeli, araçlarımızda ise uzun süreli bekletmemeli, tercihen cam ve paslanmaz çelik gibi daha sağlıklı muhafaza materyallerini kullanmanızı tavsiye ederiz.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İl Temsilciliği Yönetim Kurulu